Yoichi

Premier site de production fondé par Masataka Taketsuru en 1934, la distillerie Yoichi tire parti du climat maritime de Hokkaido pour élaborer un whisky au caractère audacieux et intense. Le Yoichi Single Malt, sans mention d’âge, incarne cet esprit grâce à une distillation traditionnelle chauffée au charbon. Les brises marines de la baie d'Ishikari apportent une touche saline subtile durant le vieillissement, intensifiant les nuances tourbées et fumées de ce whisky. Cet assemblage capture un équilibre harmonieux entre la puissance de la tourbe, la fumée élégante et des notes fruitées, illustrant l'authenticité des malts Yoichi.