Ce single malt de 26 ans d’âge, créé par David Stewart, se pare d’un caractère boisé et grillé. Provenant d’un unique fût, Balvenie nous offre ici un whisky d’exception aux notes de céréales, de sucre roux, de vanille, de caramel et de miel. Des saveurs d’agrumes et d’épices s’y ajoutent en finale pour compléter son caractère singulier.
Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 47,8 %Vol
Style
Gourmand,
Original
Densité
Velouté,
Équilibré
Arôme
Banane,
Bois verni,
Caramel au Lait,
Chocolat,
Crème anglaise,
Céréale caramélisée,
Poire au sirop,
Vanille
700,00 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie
Balvenie
Pays / Région
Ecosse - Speyside
Degré
47.8 %Vol
Volume
70cl
Packaging
Tube
Tranche de prix
Plus de 100€
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La Distillerie
En 1892, William Grant établit non loin de Glenfiddich une deuxième distillerie de malt, destinée à alimenter son blend « Grant’s ». D’abord baptisée Glen Gordon, cette petite distillerie du Speyside prend rapidement le nom de Balvenie, en référence aux ruines voisines d’un ancien château. Par souci d’économie, Grant utilise de l’équipement provenant des distilleries Lagavulin et Glen Albyn. Balvenie fait partie du club fermé des distilleries disposant de leurs propres aires de maltage sur site. Les siennes pourvoient à environ 25% des besoins en orge. Son premier embouteillage officiel date de 1973. David Stewart, son “Master Distiller“ emblématique, a construit une gamme de single malts non tourbés, mais s’autorise aussi des versions utilisant un malt plus fumé, ainsi que des vieillissements dans des futs ayant contenus des whiskies de l’Ile d’Islay, du rhum, du Porto, du Madère, ou même dans du chêne neuf.
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