L’Isle of Harris Gin incarne l'esprit maritime des Hébrides extérieures, forgé par des artisans locaux sur cette île sauvage et préservée. Élaboré dans un alambic de cuivre appelé "The Dotach", ce gin artisanal se distingue par l'utilisation d’un ingrédient clé : le varech sucré, récolté à la main dans les lochs environnants. Cette plante marine unique s'harmonise parfaitement avec sept autres botaniques minutieusement sélectionnées, telles que les baies de genièvre, la coriandre, le cubèbe et la racine d'angélique. Ensemble, elles offrent une palette aromatique complexe et délicate, évoquant l'air salin et les rivages battus par les vents. Chaque goutte d’Isle of Harris Gin est le fruit d'une distillation soignée, où seules les « cœurs » les plus purs sont conservés, garantissant une douceur et une profondeur inégalées. En soutenant l'économie locale, ce gin incarne le lien intime entre la communauté et la nature qui l'entoure.
Écosse, Harris, Distilled Gin
70 cl, 45 %Vol
55,00 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Gin - Distilled Gin
Marque / Distillerie
Isle Of Harris
Pays / Région
Écosse - Harris
Degré
45 %Vol
Volume
70cl
Packaging
Sans
Tranche de prix
De 40 à 60€
5744
La Distillerie
Nichée au cœur de l'île de Harris, la distillerie témoigne de la résilience et de l'esprit communautaire. Née d'une idée simple en 2015, elle s'est développée en un phare d'espoir pour une île en déclin démographique. Employant plus de 50 habitants, la distillerie insuffle vie à la communauté, offrant bien plus que des spiritueux. Un bâtiment blanc et cuivré près d'East Loch Tarbert accueille les visiteurs avec un feu de tourbe allumé quotidiennement, incarnant chaleur et hospitalité. Ouverte six jours par semaine, elle invite chacun à écouter des histoires, savourer des spiritueux insulaires et se perdre parmi des produits locaux exclusifs. Au-delà des frontières physiques, la distillerie favorise un sentiment d'appartenance. Malgré des villages dispersés, une communauté soudée émerge, unie par l'amour des traditions, de l'histoire et de la culture insulaires. Que ce soit en personne ou en ligne, l'accueil des Hébridais extérieurs s'étend à l'échelle mondiale, se diffusant par le biais d'ambassadeurs, des médias sociaux et de journaux hebdomadaires. La distillerie de l'île de Harris n'est pas simplement une productrice de spiritueux ; elle est la gardienne de la tradition, un lieu de connexion et une conteuse mondiale. À mesure que son histoire se poursuit, l'hospitalité légendaire des Hébrides extérieures perdure.
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