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Telle les somptueux flacons qu’elle embouteille, The Glenrothes est une distillerie aux atours brillants et flatteurs, et aux innombrables qualités. La première desquelles, et pas la moindre, étant la discrétion. Sûre de son fait, elle produit à bas bruit des single malts d’exception depuis 1879. L’exception : un étalon, une tradition, une règle intangible chez The Glenrothes. S’appuyant sur une eau d’une extrême douceur, filtrée par la roche volcanique du Glenrothes Estate durant des millions d’années, et sur un savoir-faire transmis de génération en génération entre les maîtres distillateurs, The Glenrothes cisèle des alcools d’une profondeur et d’une complexité inouïes. Son allié le plus précieux : le temps, qui conduit The Glenrothes, lentement mais sûrement, vers la perfection. Et confère à ses whiskies tout leur caractère, qui a fait leur réputation dans le monde entier.
L’exception qui définit la règle
The Glenrothes est l’une des seules distilleries à bénéficier d’une source d’eau privative pour l’élaboration de ses malts. Une exception de plus au tableau de cette vénérable maison du Speyside qui illustre la poursuite sans relâche de The Glenrothes d’un but unique : produire des whiskies exclusifs, d’un raffinement et d’une qualité hors-pair.
C’est une distillation remarquablement longue qui forge le tempérament de The Glenrothes, et sculpte sa fascinante aptitude au vieillissement. Le profil délicatement fruité, crémeux et épicé de The Glenrothes s’épanouit ensuite de longues années dans d’ex-fûts de Xérès sélectionnés avec soin. Un écrin rare à la hauteur de ce single malt d’exception.
The Glenrothes 12 ans
Vieilli exclusivement en ex-fûts de Xérès, The Glenrothes 12 ans illustre à merveille le style de la distillerie. Souple mais riche, complexe mais accessible, c’est un malt à la rondeur épicée caractéristique, subtilement relevée de fraîches notes fruitées. Brillant par son équilibre, c’est une entrée en matière idéale pour découvrir The Glenrothes.
The Glenrothes 18 ans
Au départ délicat et fruité, le distillat de The Glenrothes atteint ici sa majorité. Une bascule s’opère, la rondeur se fait plus intense, les épices plus présentes. Chaleureux et profond, c’est un single malt d’une rare élégance, que lui confère le temps. Une pointe florale souligne harmonieusement cette complexité, faisant de The Glenrothes 18 un whisky unique.
The Glenrothes 25 ans
Bienvenue dans l’exception. Savoir quand la main de l’Homme doit se retirer, afin de laisser le temps et la nature faire leur œuvre : voilà un art bien difficile à maîtriser. En ce sens, The Glenrothes 25 ans est une démonstration. Opulent, marqué par le bois et une suavité hors norme, ce single malt fait éclater au grand jour tout le savoir-faire de The Glenrothes.