Conquête de l'Ouest

L’alcool n’échappe pas à cette règle, lui qui est sans doute le plus vieil émigré des États-Unis. Débarqué du bateau avec ses compagnons espagnols, bataves et britanniques, il s’est d’abord fait moonshine dans des alambics de fortune ; applejack dans les contrées les plus froides. Chassé par le rhum, qui tenait le crachoir dans les colonies de Nouvelle-Angleterre, il prit son baluchon et se mit en route dans la seule direction qu’il connaissait : l’Ouest.

Enfant aux semelles de vent, il a traîné ses guêtres le long des rivières puis des voies ferrées. Flairant les affaires, il est descendu du wagon à Lexington, dans le Kentucky. Charmé par l’herbe bleue des vastes prairies, il y est resté de longues années, connaissant le succès international sous le doux nom de Bourbon. Mais éternel insatisfait, il a poursuivi sa route aux cotés des pionniers, repoussant la Frontière, lui qui n’en avait jamais connu.