Dailuaine 12 ans 2011 Oloroso Sherry Finish
Wilson & Morgan, Cask Strength
Fini pendant 30 mois en fûts de xérès Oloroso, ce malt présente des notes vineuses et de vieille librairie au nez. En bouche, des fruits secs et jus d'orange se marient à une salinité marquée. La finale, sèche et appétissante, fait écho à des fromages affinés.
Écosse, Speyside, Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 56,3 %Vol
86,50 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type | Scotch Whisky - Single Malt |
Marque / Distillerie | Dailuaine |
Pays / Région | Ecosse - Speyside |
Degré | 56.3 %Vol |
Volume | 70cl |
Tourbé | Non tourbé |
Packaging | Tube |
Millésime | 2011 |
Tranche de prix | De 60 à 100€ |
Embouteilleur | Wilson & Morgan |
5692
La Distillerie
La distillerie Dailuaine a été fondée en 1852 par William Mackenzie. La première mise en bouteille officielle de Dailuaine est un 16 ans d'âge dans la série "Flora & Fauna", suivi d'un 22 ans d'âge Cask Strength dans la série "Rare Malts". La distillerie utilise une distillation rapide, une fermentation longue et un contact réduit avec le cuivre pour obtenir un "new make" puissant, marqué par des notes carnées, le secret de la longévité des grands malts du Speyside.
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