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Mortlach The Katana’s Edge
Special Release 2023, ex-Kanosuke Japanese Whisky & ex-Pinot Noir Casks
Le Mortlach Special Release 2023 est une œuvre d'art gustative, incarnant l'essence même de la maîtrise artisanale. Ce single malt exceptionnel est façonné par un équilibre subtil entre douceur et saveurs salées, une rareté audacieuse parmi les malts de Speyside. Inspiré par l'umami distinctif, le Maître de Chai a associé la finesse des fûts japonais Kanosuke Whisky à l'élégance des fûts ex-Pinot Noir. La robe d'un doré éclatant révèle des arômes sucrés et envoûtants de melon mûr et de poire. En bouche, des saveurs sèches et épicées coupent à travers une douceur scintillante, s'entrelaçant pour créer une profondeur de goût umami riche et complexe. La finale, longue, séduisante et épicée, laisse une intensité douce-salée aussi profonde que la marque d'un katana puissant.
Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 58 %Vol
Style
Fin, Équilibré
Densité
Intense, Profond
Arôme
Melon mûr, Poire, Umami distinctif
249,00 €
Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.
Caractéristiques
Détails produits :
| Type / Sous-type | Scotch Whisky - Single Malt |
| Marque / Distillerie | Mortlach |
| Pays / Région | Ecosse - Speyside |
| Degré | 58 %Vol |
| Volume | 70cl |
| Tourbé | Non tourbé |
| Packaging | Étui |
| Tranche de prix | Plus de 100€ |
5451
La Distillerie
La distillerie est fondée en 1823 et la plus ancienne distillerie des neuf distilleries situées autour de la ville de Dufftown. En 1897, le nombre d’alambic passe de trois à six. Une des particularités de la distillerie est de redistiller une troisième fois une partie du distillat, la seconde est d’avoir des condensateurs à serpentin situés à l’extérieur du bâtiment. En 1923, la distillerie est rachetée par John Walker & Sons. Quelques versions étaient disponibles en embouteillage officiel sous les appellations « Rare Malt » ou « Flora & Fauna ». En 2014, quatre nouveaux embouteillages sont mis sur le marché : Un Rare Old, un Spécial Strength, un 18 ans et un 25 ans. En 2018, une nouvelle gamme officielle est lancée : Un 12 ans Wee Witchie, un 16 ans Distiller’s Dram et un 20 ans Cowie Blue Seal.
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