Dailuaine 18 ans 1997
Signatory Vintage, Un-Chillfiltered Collection, Hogsheads
Ce Dailuaine, embouteillé par Signatory Vintage, révèle une complexité inattendue. Au nez, des notes de vin blanc pétillant se mêlent aux arômes de poire, de pomme verte et de groseille, soulignés par des touches de massepain et d'herbe fraîche. En bouche, les fruits légers cèdent place à une amertume subtile de zeste de citron vert, de coing et de kumquat. La finale se prolonge sur des saveurs de vanille, de raisin sec, et une pointe de chêne épicé, créant un équilibre harmonieux.
Écosse, Speyside, Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 46 %Vol
82,50 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type | Scotch Whisky - Single Malt |
Marque / Distillerie | Dailuaine |
Pays / Région | Ecosse - Speyside |
Degré | 46 %Vol |
Volume | 70cl |
Tourbé | Non tourbé |
Packaging | Tube |
Millésime | 1997 |
Tranche de prix | De 60 à 100€ |
Embouteilleur | Signatory Vintage |
1663
La Distillerie
La distillerie Dailuaine a été fondée en 1852 par William Mackenzie. La première mise en bouteille officielle de Dailuaine est un 16 ans d'âge dans la série "Flora & Fauna", suivi d'un 22 ans d'âge Cask Strength dans la série "Rare Malts". La distillerie utilise une distillation rapide, une fermentation longue et un contact réduit avec le cuivre pour obtenir un "new make" puissant, marqué par des notes carnées, le secret de la longévité des grands malts du Speyside.
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