Auchroisk 10 ans

Plutôt austère au premier abord, ce single malt vieilli en ex-fûts de Bourbon se révèle frais et léger avec une bonne aération. Le caractère épicé et marqué sur les fruits secs du “new make” s’y retrouve aisément. Ses notes céréalières et de fruits frais enveloppés d’une touche de caramel au lait en font un single malt pour toutes occasions.
Incontournable pour les connaisseurs de whisky écossais, la gamme dite « Flora & Fauna » est peu connue du grand public. Lancée dans les années 1990 par United Distillers & Vintners, cette série était originellement destinée à faire connaître des distilleries qui n'embouteillaient pas sous leur nom propre. Il y eut aussi des versions non réduites jusqu’aux années 2000. La collection complète comporte 26 références, sorties au fil du temps, certaines épuisées, et devenues de véritables collectors. La paternité du nom « Flora & Fauna » en référence aux animaux et végétaux présents sur les différentes étiquettes, est attribuée à l'écrivain et critique de whisky Michael Jackson.