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Dailuaine 16 ans

Flora & Fauna

Peut-être le plus dense et le plus trapu des 26 whiskies de la série, le Dailuaine 16 ans frappe d’entrée par son corps et sa densité. Très influencé par le vieillissement en ex-fûts de Xérès, il développe des notes de caramel brun, de réglisse et de fruits confits relevés d’épices et d’un boisé imposant. Un pur whisky de digestif, à savourer dans un fauteuil club, éventuellement accompagné d’un cigare (ou pourquoi pas, d’un vieux fromage bleu anglais !).
Incontournable pour les connaisseurs de whisky écossais, la gamme dite « Flora & Fauna » est peu connue du grand public. Lancée dans les années 1990 par United Distillers & Vintners, cette série était originellement destinée à faire connaître des distilleries qui n'embouteillaient pas sous leur nom propre. Il y eut aussi des versions non réduites jusqu’aux années 2000. La collection complète comporte 26 références, sorties au fil du temps, certaines épuisées, et devenues de véritables collectors. La paternité du nom « Flora & Fauna » en référence aux animaux et végétaux présents sur les différentes étiquettes, est attribuée à l'écrivain et critique de whisky Michael Jackson.

Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky

70 cl, 43 %Vol

80,00 €

Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.

Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie Dailuaine
Pays / Région Ecosse - Speyside
Degré 43 %Vol
Volume 70cl
Tourbé Non tourbé
Packaging Sans
Tranche de prix De 60 à 100€
134
La Distillerie

La distillerie Dailuaine a été fondée en 1852 par William Mackenzie. La première mise en bouteille officielle de Dailuaine est un 16 ans d'âge dans la série "Flora & Fauna", suivi d'un 22 ans d'âge Cask Strength dans la série "Rare Malts". La distillerie utilise une distillation rapide, une fermentation longue et un contact réduit avec le cuivre pour obtenir un "new make" puissant, marqué par des notes carnées, le secret de la longévité des grands malts du Speyside.

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