Le Linkwood 12 ans de la série Flora & Fauna, c’est un véritable songe d’une nuit d’été. Une promenade nocturne dans un jardin endormi, tapissé de fleurs blanches, et bordé d’arbres fruitiers. Un distillat d’une rare délicatesse, mais non dénué de matière. Il sait se faire huileux, et des notes capiteuses de cèdre et de bois de santal font même leur apparition, tapissant ce rêve d’une subtile touche orientale. Incontournable pour les connaisseurs de whisky écossais, la gamme dite « Flora & Fauna » est peu connue du grand public. Lancée dans les années 1990 par United Distillers & Vintners, cette série était originellement destinée à faire connaître des distilleries qui n'embouteillaient pas sous leur nom propre. Il y eut aussi des versions non réduites jusqu’aux années 2000. La collection complète comporte 26 références, sorties au fil du temps, certaines épuisées, et devenues de véritables collectors. La paternité du nom « Flora & Fauna » en référence aux animaux et végétaux présents sur les différentes étiquettes, est attribuée à l'écrivain et critique de whisky Michael Jackson.
Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 43 %Vol
74,50 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie
Linkwood
Pays / Région
Ecosse - Speyside
Degré
43 %Vol
Volume
70cl
Tourbé
Non tourbé
Packaging
Étui
Tranche de prix
De 60 à 100€
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La Distillerie
Une grande partie des amateurs de whisky n'ont sans doute jamais, ou que peu, entendu parler de Linkwood. Et pourtant. Son malt, à la fois corpulent et aérien, est l'un des plus racés d'Écosse, et est très prisé des assembleurs. Linkwood fait partie de l'aristocratie des distilleries, celles qui produisent un whisky capable de vieillir longtemps, et de s'accommoder avec brio de tous les types de fûts. Construite en 1821 mais mise en activité seulement après l'Excise Act de 1823, Linkwood fut réaménagée, modernisée et reconstruite à plusieurs reprises. Elle est la propriété de Diageo (à l'époque DCL) depuis 1932, et faillit représenter le Speyside pour la gamme des Classic Malts. L'un de ses rares embouteillages officiels est un 12 ans de la gamme "Flora & Fauna".
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