Compagnie des Indes Boulet de Canon n°13

La treizième édition du Boulet de Canon N°13 de la Compagnie des Indes, issue d'un assemblage de rhum du Panama et du Nicaragua, se distingue par son affinage unique. Vieilli pendant 8 mois dans d'anciens fûts de whisky tourbés, ce rhum est ensuite fumé au foin après une macération de 48 heures. Le résultat ? Des arômes de cendre, de viande grillée et de tabac au nez, suivis d'une expérience en bouche où le fumage au foin révèle des notes fumées et tourbées, avec des nuances d'origan, de thym, de romarin, de paille séchée et de malt grillé. La finale évoque un feu de camp où une délicieuse pièce de viande a été grillée. Une édition limitée qui marie l'aventure des Compagnies des Indes Orientales à l'originalité du fumage au foin.