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Bunnahabhain Toiteach A Dhà

Si le Bunnahabahain « Moine » lancé en 2004 fut le premier single malt à revenir au style réllement tourbé/fumé de la distillerie, il s'agissait d'une édition limitée. Le Toiteach A Dha (« numéro deux » en Gaélique) est la deuxième version du Toiteach, qui était lui aussi bien marqué par la tourbe, qui s'installe cette fois dans la gamme pérenne de Bunnahabhain. Vieilli dans d'ex fûts de Bourbon et de Xérès comme le premier Toiteach, cette version est notablement plus influencée par le Xérès. Il s'agit d'un single malt relativement jeune.
Écosse, Islay Single Malt Scotch Whisky

70 cl, 46,3 %Vol

Style

Fruité, Fumé, Marin/Iodé, Tourbé

Densité

Soutenu

Arôme

Cerise, Feu de bois humide, Poivre Blanc, Raisins secs

58,00 €

Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.

Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie Bunnahabhain
Pays / Région Ecosse - Islay
Degré 46.3 %Vol
Volume 70cl
Tourbé Fortement tourbé
Packaging Tube
Tranche de prix De 40 à 60€
3073
La Distillerie

Fondée en 1881, au nord-est de l’île d’Islay, la distillerie de Bunnahabhain a toujours été protéiforme. Elle a d’abord produit des malts plutôt tourbés, avant d’abandonner ce style dans les années 1960, puis d’y revenir ces dernières années avec des cuvées « heavily peated » comme le Toiteach ou le Cruach Mona, ainsi que pour les embouteilleurs indépendants. Toutefois, l’ADN de cette distillerie semble être de produire des malts peu marqués en fumée, avec un coté marin bien plus présent. Le vieillissement en ex fûts de Xérès lui sied particulièrement. Comme beaucoup d’autres, elle ferma ses portes en 1982 lors de la crise de surproduction, pour devenir de nouveau active en 1984. Un vaste plan de modernisation par son propriétaire, Distel, a été enclenché en 2019.

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