Torabhaig Allt Gleann Batch Strength

Deuxième expression de la série Legacy de Torabhaig, Allt Gleann Batch Strength est un single malt produit sur l’île de Skye à partir d’orges Concerto et Laureate, tourbées à plus de 78 PPM. Fermentée avec un mélange de levures Pinnacle MG+ et Safspirit M-1, la distillation met en valeur un profil aromatique dense. Le vieillissement s’effectue à 80 % en fûts de bourbon de premier remplissage et à 20 % en fûts de re-remplissage, offrant une structure équilibrée entre intensité tourbée, richesse fruitée et notes boisées. Embouteillé sans réduction à 61,1 %, sans filtration à froid ni ajout de colorant, ce whisky développe au nez des arômes de fumée de feu de plage, d’épices douces, de boîte à cigares et de citron confit. En bouche, la fumée se prolonge par des notes huileuses d’agrumes, de biscuit vanillé et de fruits tropicaux, accompagnées d’une touche médicinale discrète. La finale, longue et légèrement florale, évoque les fruits du verger, la tourbe savoureuse et une salinité persistante. L’ensemble présente une forte concentration phénolique maîtrisée, caractéristique du style « Smoke with Taste » propre à Torabhaig.