Juniper Bird Schiedam Dry Gin

Juniper Bird Schiedam Dry Gin est un gin de style méditerranéen aux accents herbacés et légèrement boisés, élaboré à partir d’une sélection de botaniques aussi singulière que symbolique. Inspirée par les paysages côtiers de Selinus et un lien ancestral entre l’arbre et l’oiseau de genièvre, cette recette rend hommage à la nature en intégrant des ingrédients issus de ce terroir. Le genièvre forme la base aromatique, soutenu par la fraîcheur des graines de coriandre, la profondeur de la racine d’angélique et l’élégance citronnée de la citronnelle. Le caractère distinctif de ce gin réside dans l’ajout d’origan sauvage et de térébinthe (ou pistache sauvage), qui apportent respectivement des notes aromatiques intenses et une rondeur légèrement résineuse. L’ensemble est complété par une touche de cardamome, pour une finale à la fois épicée et équilibrée. Distillé aux Pays-Bas selon un procédé précis, ce gin dévoile une palette riche et nuancée, à savourer en cocktail ou avec un tonic sobre pour en révéler toute la complexité.