Montebello Blanc

Issu d’un savoir-faire familial transmis depuis cinq générations, ce rhum blanc agricole est élaboré à partir de cannes fraîches récoltées en Guadeloupe et soigneusement sélectionnées selon leur variété et leur maturité. Le jus de canne, obtenu par broyage à vapeur dans l’un des derniers moulins encore en activité sur l’île, est fermenté naturellement grâce à un pied de cuve développé in situ. Distillé lentement en colonne, le distillat obtenu titre entre 74 et 80 % avant d’être reposé puis réduit lentement à 50 % vol. Ce processus, entièrement maîtrisé sur site, permet d’obtenir un rhum à la robe cristalline, dont l’expression aromatique marie les notes végétales à des accents de canne mûre et d’agrumes confits. La texture est souple, structurée, marquée par une belle tension et une persistance nette. Montebello Blanc 50° illustre avec précision la typicité des rhums agricoles de Basse-Terre, portés par un style franc et expressif.