Père Labat Blanc

Élaboré à la distillerie Poisson sur l’île de Marie-Galante, le rhum blanc Père Labat 59° incarne une expression pure et exigeante du terroir antillais. Issu exclusivement du jus frais de canne à sucre, récolté localement et pressé dans la journée, ce rhum agricole bénéficie d’une fermentation lente avant d’être distillé dans des colonnes traditionnelles en cuivre. Sa particularité ? Son degré de 59 % vol., emblématique de l’île, qui révèle toute l’intensité aromatique de la canne sans compromettre l’équilibre. Au nez, des notes franches de canne fraîche s’entrelacent à des accents végétaux et minéraux. En bouche, la texture est vive mais équilibrée, marquée par des arômes de fruits blancs, d’épices douces et une finale sèche où la bagasse et la poire s’expriment longuement. Non vieilli, non édulcoré, ce rhum revendique son authenticité. Il est particulièrement prisé en ti’punch, mais s’apprécie aussi pur pour les amateurs de sensations brutes et sincères.