Benrinnes 15 ans

L’embouteillage au coq de bruyère emblématique de l’Écosse fut le premier embouteillage officiel de la distillerie. Particulièrement charpenté, le whisky produit par Benrinnes peut aussi s’avérer d’une rondeur sans pareille. C’est le cas de cette version, principalement vieillie en ex-fûts de Xérès, qui offre un style fruité riche et soyeux, une belle densité, et des notes capiteuses d’épices et de fruits secs.
Incontournable pour les connaisseurs de whisky écossais, la gamme dite « Flora & Fauna » est peu connue du grand public. Lancée dans les années 1990 par United Distillers & Vintners, cette série était originellement destinée à faire connaître des distilleries qui n'embouteillaient pas sous leur nom propre. Il y eut aussi des versions non réduites jusqu’aux années 2000. La collection complète comporte 26 références, sorties au fil du temps, certaines épuisées, et devenues de véritables collectors. La paternité du nom « Flora & Fauna » en référence aux animaux et végétaux présents sur les différentes étiquettes, est attribuée à l'écrivain et critique de whisky Michael Jackson.