Yamazaki Tsukuriwake Selection 2022

La sélection Yamazaki Tsukuriwake 2022 capture l'essence du savoir-faire japonais. Composée de quatre single malts distincts – Puncheon, Peated Malt, Spanish Oak et Mizunara – cette édition limitée met en lumière l'art de la diversité dans l'élaboration du whisky. Chaque whisky, vieilli dans des fûts soigneusement sélectionnés, reflète un aspect unique de la complexité et des nuances propres à Yamazaki, distillant la richesse de la tradition japonaise.

Yamazaki Puncheon

Vieilli exclusivement dans des puncheons en chêne américain, ce single malt révèle des arômes de pomme verte, de poire mûre et de miel d'acacia. En bouche, il est doux et velouté avec des notes subtiles de caramel. La finale, marquée par une délicate influence boisée, ajoute une subtile douceur persistante.

Yamazaki Peated Malt

Composé de malts fortement tourbés, ce single malt offre une fumée douce et raffinée. Des touches herbacées et de fruits tropicaux, notamment l'ananas, ajoutent une profondeur aromatique. En bouche, la tourbe discrète et les notes terreuses se mêlent harmonieusement à des accents d'agrumes, pour une finale longue et tourbée.

Yamazaki Spanish Oak

Mûri dans des fûts de chêne espagnol, ce single malt dévoile des arômes de raisins secs et de pruneaux, enrichis par des nuances fruitées complexes. En bouche, il est délicat et opulent, avec une légère acidité qui équilibre ses saveurs. La finale, soyeuse et persistante, évoque un palais riche et généreux.

Yamazaki Mizunara

Vieilli dans des fûts de chêne japonais Mizunara, ce single malt se distingue par ses notes épicées et son caractère encensé. Le nez révèle des arômes élégants de crème pâtissière et de cannelle, tandis que la bouche, ronde et aromatique, offre des touches subtiles de bois précieux, prolongées par une finale complexe et persistante.