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Bunnahabhain Fèis Ìle 2023

Canasta Cask Matured

Célébrant le Fèis Ìle 2023, ce whisky exclusif de Bunahabhain, vieilli dans de rares fûts de xérès Canasta, incarne l'essence même de la distillerie. Non tourbé et riche en arômes de fruits doux, de noix et d'épices, il offre une fusion harmonieuse entre le piquant de l'Oloroso et la douceur du Pedro Ximenez. D'une couleur acajou poli, son nez évoque des fruits caramélisés, des noix miellées et des notes de cannelle. En bouche, le sirop d'érable se mêle à la vanille crémeuse, aux figues séchées et au cacao subtil, avec une pointe d'orange en arrière-plan. Sa finale, longue et sucrée, laisse des impressions de sucre brun, de pommes rouges et de crème anglaise veloutée.
Écosse, Islay Single Malt Scotch Whisky

70 cl, 51,2 %Vol

145,00 €

Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.

Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie Bunnahabhain
Pays / Région Ecosse - Islay
Degré 51.2 %Vol
Volume 70cl
Tourbé Non tourbé
Packaging Tube
Tranche de prix Plus de 100€
5283
La Distillerie

Fondée en 1881, au nord-est de l’île d’Islay, la distillerie de Bunnahabhain a toujours été protéiforme. Elle a d’abord produit des malts plutôt tourbés, avant d’abandonner ce style dans les années 1960, puis d’y revenir ces dernières années avec des cuvées « heavily peated » comme le Toiteach ou le Cruach Mona, ainsi que pour les embouteilleurs indépendants. Toutefois, l’ADN de cette distillerie semble être de produire des malts peu marqués en fumée, avec un coté marin bien plus présent. Le vieillissement en ex fûts de Xérès lui sied particulièrement. Comme beaucoup d’autres, elle ferma ses portes en 1982 lors de la crise de surproduction, pour devenir de nouveau active en 1984. Un vaste plan de modernisation par son propriétaire, Distel, a été enclenché en 2019.

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