D.H.G. Vulson

Vulson, eau-de-vie de seigle du Domaine des Hautes Glaces, célèbre une céréale emblématique à travers une distillation en trois passes au feu de bois. Ce spiritueux 100% seigle puise ses saveurs d’une ancienne variété de seigle montagnard, sublimée par un repos en cuve inox et amphore. Au nez, des notes de terre mouillée se marient à une fraîcheur fruitée et une fumée légère, évoquant l’arôme de l’humus. En bouche, Vulson offre une texture douce et généreuse, où les nuances fruitées et racinaires s’entrelacent, sublimées par des touches de gentiane et de réglisse. La finale épicée et végétale rappelle les traditions alpines. Vulson est une ode aux saveurs brutes de la montagne, fruit de l’alchimie entre tradition et innovation.