Meletti Genziana

Depuis 1870, la famille Meletti produit les liqueurs les plus appréciées d'Italie dans les terres fertiles d'Ascoli Piceno, sur la côte adriatique des Marches. Dans la continuité du fondateur Silvio Meletti, les ingrédients naturels les plus fins sont cultivés, sélectionnés et mélangés pour créer des apéritifs, des digestifs et des liqueurs de caractère. Silvio Meletti voulait créer un produit local qui pourrait rivaliser avec les liqueurs importées coûteuses. Après avoir soigneusement étudié divers processus de distillation, Silvio a développé une méthode de production unique utilisant un alambic bain-marie qui permet un processus d'évaporation lent qui rend les distillats hautement aromatiques. Cet art de la distillation, ainsi que des recettes originales, ont été transmis à travers des générations de Melettis et sont aujourd'hui le fondement du savoir-faire familial. La plupart des ingrédients proviennent de producteurs locaux des Marches qui travaillent exclusivement avec Meletti.