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Et au milieu coule une rivière…
Passager parmi d’autres d’un minibus étroit, vous peinez à reprendre votre souffle. Le vent, il est vrai, était glacial sur le tarmac de l’aéroport d’Aberdeen, où vous atterrîtes quelques instants plus tôt. Mais c’est tout autre chose qui bloque votre respiration désormais.
Epuisé
Écosse, Speyside, Single Malt Scotch Whisky
La beauté des paysages est saisissante, sans égale. Ces vallons, ces forêts, ces rivières, vous le saviez, vous vous y attendiez. Mais il y a un gouffre entre vos livres d’amateur de malt en herbe et la réalité du terrain. On ne vous avait pas menti : le Speyside est un joyau. En sortant du véhicule, l’air vif emplit vos poumons, et vous savez pourquoi vous aimez le whisky. Avant d’être un alcool, c’est une passion qui vous enflamme, un amour inconditionnel pour cette terre sauvage et préservée qu’est l’Écosse – la mère patrie, quoi qu’on en dise, vous le sentez maintenant. Seuls quelques midges intempestifs viennent troubler votre rêverie.
Aberlour. Macallan. Strathisla. Knockando. Mortlach. Vous ne savez plus où regarder ; les panneaux de direction vous donnent le tournis. Ici, chaque lieu est un nom familier : celui de l’une de vos bouteilles favorites. Vous êtes en terre promise, ou presque. En franchissant le Craigellachie bridge, vous savez que vous approchez. L’eau de la Spey est tumultueuse, étincelante, cristalline ; pas étonnant qu’une majorité des distilleries du pays se soient installées sur ses rives. Enfin vous touchez au but. De grandes lettres vertes, comme un sémaphore, vous tendent les bras : le Highlander Inn. Vous posez à peine votre sac et, déjà, jetez un œil sur les étagères du bar. Le regard espiègle de Tatsuya Minagawa vous le confirme : le Speyside est un miracle.
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Écosse, Speyside, Single Malt Scotch Whisky
Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky
Écosse, Speyside, Single Malt Scotch Whisky
Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky
