Planteray Trinidad 22 ans 2003

Distillé en 2003 par Trinidad Distillers Limited, ce rhum traditionnel est élaboré à partir de mélasse puis distillé en colonne. Il bénéficie d’un vieillissement tropical de 19 années à Port of Spain en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, suivi d’une maturation continentale de 3 années supplémentaires en fûts de chêne français ayant préalablement contenu des eaux-de-vie de la maison Ferrand. Cette double maturation permet le développement d’un profil aromatique dense, marqué par l’évolution du temps et l’influence de deux environnements de vieillissement distincts. Plus ancien millésime présenté dans la collection Planteray Terravera à ce jour, ce rhum incarne l’approche parcellaire et millésimée de cette série dédiée aux grands terroirs du rhum. Embouteillé brut de fût et issu d’un seul fût, il n’est ni sucré ni coloré, ce qui préserve l’intégrité du distillat et restitue fidèlement la signature de son origine. Le profil sensoriel s’articule autour de notes boisées, épicées, et pâtissières, complétées par une texture structurée et une finale persistante.