Springbank 8 ans 2016

Élaboré à partir d’orge Bere cultivée localement à la ferme de High Ranachan, ce single malt incarne l’esprit artisanal et la philosophie "grain to glass" de Springbank. Entièrement produit sur place, du maltage traditionnel jusqu’à la mise en bouteille, cette édition 2025 a vieilli huit ans dans une combinaison équilibrée de fûts de bourbon et de xérès. Au nez, des notes franches de poivre noir concassé s’entrelacent avec des accents de boîte à cigares et de sauge. La bouche dévoile une texture pleine, marquée par des saveurs de sablé écossais, de caramel au beurre salé et une touche herbacée évoquant le basilic frais. La finale, longue et savoureuse, s’attarde sur une douceur de caramel fondant. Limitée par nature, cette édition souligne l'engagement de la distillerie pour une traçabilité totale et une expression sincère du terroir de Campbeltown.