Springbank 12 ans

Issu d’une sélection méticuleuse de fûts de bourbon et de fûts de xérès, ce single malt brut de fût condense l’esprit artisanal de Springbank dans une expression robuste, dense et nuancée. Dès le premier nez, une tourbe sèche, minérale, presque cendrée s’élève, bientôt rejointe par une richesse profonde mêlant prune cuite, fruits noirs confits, tabac blond et cuir souple. La bouche, structurée et vive, dévoile des couches successives de bois toasté, de fruits secs, de poire juteuse et de pêche de vigne, enrichies d’un voile de miel clair sur brioche chaude. La finale, d’une belle persistance, conjugue vanille boisée, fruits compotés et légère amertume, dans un sillage marqué par une fumée retenue et noble. Un single malt à la fois charpenté et raffiné, reflet du savoir-faire ancestral de la distillerie.