Whitley Neill Original London Dry Gin

Distillé au sein de la City of London Distillery, première distillerie de gin à opérer dans la Cité de Londres depuis deux siècles, Whitley Neill Original London Dry Gin repose sur une base de neuf botaniques soigneusement sélectionnées. Associant tradition anglaise et influences africaines, cette recette originale intègre notamment des baies de genévrier de Macédoine, de la coriandre d’Europe de l’Est, des écorces d’orange et de citron d’Espagne, ainsi que des racines d’angélique et d’iris. Deux ingrédients distinctifs complètent cette composition : la poudre de fruit de baobab, apportant une note acidulée et une texture veloutée, et la groseille du Cap, aux accents sucrés et fruités. Le distillat obtenu est structuré autour d’un profil classique dominé par le genévrier et les agrumes, enrichi d’une touche florale et d’épices douces. La finale développe des nuances herbacées, de cacao et d’écorces confites. Cette expression témoigne d’un travail artisanal et d’un équilibre maîtrisé entre composants traditionnels et essences plus singulières.