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Epuisé

Ardbeg Wee Beastie

5 ans

Le Wee Beastie est le dernier né dans la gamme permanente de la distillerie Ardbeg. Une version jeune, cinq ans de vieillissement dans des futs de Bourbon et de Xérès Oloroso, qui rappellera par certains aspects le « Very Young » de 2004 sorti en édition limitée (un 6 ans vieillit en fût de Bourbon). Une palette aromatique pleine de fumée de tourbe qui se décline en deux parties : une première grasse et herbacée et une seconde plus animale (saucisse fumée – Morteau et bacon fumée). Ces saveurs se mêlent à des notes d’épices (poivre noir, réglisse, cannelle), de poires au caramel, d’embruns marins (iode) et de chocolat noir amer et de café fraîchement moulu.
Écosse, Islay Single Malt Scotch Whisky

70 cl, 47,4 %Vol

Style

Fumé, Iodé, Jeune, Puissant

Densité

Riche

Arôme

Caramel au beurre salé, Fumée animale, Fumée grasse herbacée, Poivre noir, Réglisse, Viande fumée, Épices

48,00 €
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Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie Ardbeg
Pays / Région Ecosse - Islay
Degré 47.4 %Vol
Volume 70cl
Tourbé Fortement tourbé
Packaging Sans
Âge 5 ans
3906
La Distillerie

Une histoire tourmentée, une image décalée, un caractère bien trempé et un statut culte : Ardbeg, c’est la « rock’n roll star » de l’île d’Islay. Fondée en 1815 par la famille Mc. Dougall, la distillerie a tout connu, et est un résumé à elle seule de l’histoire des malts écossais : des grandes heures de la fin du XIXe, où la soif de malts fumés pour les assemblages était inextinguible, à l’extinction des feux en pleine crise de surproduction dans les années 1980, en passant par de multiples rachats (DCL, Hiram Walker, puis finalement Glenmorangie en 1997). Depuis cette date, l’énorme travail sur le stock et les fûts effectué par Glenmorangie a rendu son aura à cette distillerie légendaire. Appuyé par un cœur de gamme solide (10 ans, Uigeadail, Corryvreckan, An Oa, et maintenant 5 ans et 19 ans) des éditions limitées annuelles et un comité de fans indéfectibles, Ardbeg fait de nouveau partie des ténors du paysage écossais, et peut désormais se tourner vers son avenir, avec notamment le départ en retraite de son mythique maître distillateur Mickey Heads et l’arrivée d’une nouvelle paire d’alambics. Longtemps le single malt le plus tourbé au monde (détrôné dans les dernières années par Octomore), Ardbeg n’en reste pas moins un grand whisky, qui sait contrebalancer sa puissance et sa matière huileuse, au gré des vieillissements, tantôt par une acidité et une fraîcheur fruitée caractéristiques, tantôt par une richesse et une rondeur d’une profondeur fascinante.

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