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Highland Park 12 ans

Viking Honour

La distillerie rend ici hommage à son héritage Viking en renommant son 12 ans classique en « Viking Honour ». La palette aromatique de ce malt se compose principalement d’une légère touche de fumée de tourbe, de notes de cake aux fruits du verger (pommes, pêches, abricots, poires), de noisettes fraîchement écrasées, de miel de bruyère, de caramel et d’épices (muscade, cannelle, vanille). La finale est souple, empreinte d’arômes de cendre de cheminée et de vanille.
Écosse, Orkney Single Malt Scotch Whisky

70 cl, 40 %Vol

Style

Fruité, Épicé, Équilibré

Densité

Satiné

Arôme

Cake aux fruits, Cannelle, Miel de bruyère, Muscade, Noisettes, Vanille

46,00 €

Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.

Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie Highland Park
Pays / Région Ecosse - Orkney
Degré 40 %Vol
Volume 70cl
Packaging Boîte
Âge 12 ans
3308
La Distillerie

Difficile de caractériser le whisky produit à Highland Park. Pourtant, à la dégustation, il est souvent reconnaissable entre mille. Complet, équilibré, c’est un whisky total, en tout cas sur les versions âgées, notamment son 18 ans qui fait autorité aujourd’hui encore, plus de 40 ans après son lancement dans la gamme officielle. Fondée par David Robertson en 1798, la distillerie fait aujourd’hui partie du groupe Edrington. Ses whiskies sont caractérisés par une belle matière et une grande rondeur, apportée par les ex fûts de Xérès, une pointe iodée, et surtout, une touche de tourbe, plus ou moins marquée selon les versions. Cette tourbe si caractéristique des Orcades, intensément marquée par les notes de bruyère. Il se dit d’ailleurs qu’à chaque fournée, l’employé en charge du séchage du malt dans le « kiln » jette un brin de bruyère dans le feu. Ces dernières années, la gamme Highland Park s’est étendue au point de devenir pléthorique. Ses deux single malts âgés initiaux, le 12 ans et le 18 ans, restent des incontournables pour tout amateur de whisky qui se respecte.

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