Aberlour 17 ans Edition n°7

Chaque année, The Whisky Lodge a l’immense privilège de sélectionner, avec le concours de Sandy Hyslop, le Master Blender de Chivas Brothers, un fût exceptionnel dans les chais de la distillerie. L’occasion de démontrer que cette superbe maison du Speyside excelle aussi bien dans les ex-fûts de Xérès pour lesquels elle est célèbre, mais aussi dans les ex-fûts de Bourbon. Ce 17 ans en fût de chêne américain de premier remplissage en est une illustration parlante. Sa robe d’un jaune bouton d’or est sublime. Élégant et racé, il se distingue par sa fraîcheur au nez, offrant de belles notes de Jurançon passerillé, de fleurs blanches et d’épices. Crémeux et soutenu en bouche, il évolue sur de belles notes fruitées (coing, abricot, grenade, pomme séchée), parfaitement relevées par une franche acidité. Rancio net, bouquet classieux, longueur sans fin. Un grand Aberlour.