Ardmore a longtemps fait figure d’outsider parmi les distilleries des Highlands, notamment de par ses alambics chauffés à la flamme et son style fumé peu répandu dans la région. Élément clé du blend Teacher’s c’est aussi un single malt fumé d’un raffinement sûr. Cette version passée en ex-fûts de Xérès offre un whisky équilibré, ample et tapissant marqué par de belles notes de poisson fumé, de fruits secs, de caramel au beurre salé et de cacao. L’apport gourmand et légèrement épicé du Xérès est remarquable. Atypique et délicieux.
Écosse, Highlands, Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 55,7 %Vol
Style
Fumé,
Xérès,
Épicé
Densité
Riche
Arôme
Chocolat aux cerises,
Châtaignes,
Fumée de cheminée,
Jus de citron,
Noix de pin rôties,
Toffee salé,
Épicé
221,00 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie
Ardmore
Pays / Région
Ecosse - Highlands
Degré
55.7 %Vol
Volume
70cl
Tourbé
Moyennement tourbé
Packaging
Sans
Millésime
2000
Tranche de prix
Plus de 100€
Embouteilleur
James Eadie
5383
La Distillerie
Cette distillerie des Highlands fut construite en 1898 afin d'alimenter le blend Teacher’s « Highland Cream », très populaire en Écosse. Elle fut l’une des dernières distilleries à abandonner la « chauffe directe » de ses alambics. Son style est reconnaissable pour un single malt des Highlands avec ses notes de poisson fumé, de terre et de vanille.
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