Ce single Pot Still résulte de l’assemblage de whiskies qui vieillissent en fûts de bourbon, ou en fûts de Sherry, ou en fûts de Malaga. Le vieillissement et de 12 ans minimum, il est non filtré à froid et embouteillé à 46°. La palette aromatique délivre de riches notes de fruits du verger (abricots, pêches, mirabelles, raisins blancs), de fruits exotiques (ananas, fruits de la passion, mangue, noix de coco), de fruits secs (raisins de Smyrne), de fruits oléagineux (noisettes, amandes), de caramel au lait et d’épices (muscade, macis, sésame).
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Irish Whiskey - Single Pot Still
Marque / Distillerie
Midleton Distillery
Pays / Région
Irlande - Cork
Degré
46 %Vol
Volume
70cl
Tourbé
Non tourbé
Packaging
Tube
Tranche de prix
De 60 à 100€
1435
La Distillerie
La gamme des Spots est produite par les Mitchells, une entreprise familiale depuis sept générations. Depuis les années 1800, les whiskies vieillissent en fûts sous les rues animées de Dublin dans un réseau de caves souterraines. Ils y sont traditionnellement marqués d'une tache de peinture pour les identifier et indiquer leur potentiel de vieillissement.
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