Clément X.O.

Clément X.O. est un rhum agricole vieux bénéficiant d’un vieillissement de six années en fûts de chêne. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre distillé en colonne, il est élevé majoritairement en fûts roux de bourbon, avec une part complémentaire de fûts neufs de chêne américain. Ce double apport boisé structure une palette aromatique complexe et harmonieuse. Le nez révèle des notes de fruits secs, de dattes, de pruneaux d’Agen et de cannelle. En bouche, la texture grasse et moelleuse accompagne des arômes de fruits confits et d’épices douces, avec une finale élégante et persistante. Ce rhum agricole bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée Martinique et s’inscrit dans la tradition des grands rhums de garde élaborés au sein de l’Habitation Clément, qui fut l’un des premiers producteurs de rhums vieux de l’île.