Planteray XO 20th Anniversary

Issu d’un assemblage de rhums extra-vieux 100 % barbadien, Planteray XO 20th Anniversary a été conçu en hommage au travail du maître de chai Alexandre Gabriel. Ce rhum met en lumière la richesse aromatique propre à la Barbade, grâce à une distillation mixte en colonne jumelée et en alambic Old Gregg’s, à partir de mélasse fermentée sur une durée de 3 à 5 jours. Vieilli en fûts de chêne américain neufs, en fûts de bourbon et en fûts Ferrand (ex-cognac) de différents niveaux de chauffe, il développe une structure complexe, portée par 210 g/hL AA de composés volatils. Le dosage final (19 g/L) équilibre la puissance du rhum tout en soulignant ses notes de fruits confits, d’épices douces et de bois précieux. Récompensé par plus de 60 médailles, Planteray XO 20th Anniversary est devenu une référence des rhums vieux barbadien, alliant précision technique et signature aromatique chaleureuse.