Remarkable Regional Malts

Ce coffret réunit six mignonettes de 5 cl chacune, représentant l’ensemble de la gamme Remarkable Regional Malts élaborée par la maison d’embouteillage indépendante Douglas Laing. Chaque échantillon est embouteillé à 48 % vol., sans coloration ni filtration à froid, et reflète fidèlement le caractère de sa région d’origine à travers un assemblage de Single Malts soigneusement sélectionnés. Scallywag exprime les marqueurs du Speyside, avec ses notes de fruits compotés, de cacao et d’épices douces issues d’un vieillissement majoritaire en fûts de xérès. Big Peat incarne l’île d’Islay avec un profil résolument tourbé, marqué par la cendre, le goudron doux et la fumée marine. Timorous Beastie, dédié aux Highlands, révèle des arômes de miel, de vanille, de céréales sucrées et de chêne épicé. Rock Island rassemble des malts insulaires (Islay, Jura, Orkney, Arran) aux nuances maritimes et tourbées, entre embruns salins, cendre humide et réglisse. The Gauldrons, ancré à Campbeltown, dévoile une structure plus céréalière et boisée, enrichie de notes de miel de manuka, de biscuit sablé et de vanille. Enfin, The Epicurean, reflet du Lowland, offre une palette vive et herbacée, avec des accents d’agrumes, de sucre brut et d’herbes fraîches. L’ensemble constitue une exploration technique et régionale de la diversité du whisky écossais dans le respect de l’identité propre à chaque terroir.