Old Pulteney Huddart

Old Pulteney Huddart rend hommage aux origines de la distillerie, nichée dans le port de Wick, en intégrant une touche délicate de fumée à l’expression classique du « Maritime Malt ». Vieilli en fûts de chêne américain, dont une seconde maturation en fûts ayant contenu un whisky tourbé, il conjugue l’élégance saline propre à la maison avec une trame doucement boisée et fumée. Son nez riche et chaleureux s’ouvre sur une fumée douce, du miel, du cuir gras, puis évolue vers la pomme verte, la vanille et le caramel légèrement brûlé. En bouche, l’attaque mêle vanille, épices fraîches, fumée et feu de tourbe. Des notes sucrées et salines évoquent le caramel au beurre salé. La finale est ample, persistante et harmonieuse.