Filliers Barrel Aged Dry Gin

Distillateur de génération en génération depuis 1880, la Maison Filliers incarne l’âme de la distillation belge. De ses débuts modestes en tant que ferme-distillerie, elle est aujourd’hui l’une des dernières véritables distilleries chaudes de Belgique, toujours entre les mains de la famille fondatrice. Une tradition familiale où savoir-faire et passion se transmettent depuis plus de 140 ans. Avec ce Barrel Aged Gin, Filliers marie la vivacité du gin artisanal à l’élégance d’un vieillissement maîtrisé. Le gin est affiné pendant 4 mois dans des fûts de chêne français du Limousin, ayant auparavant contenu du Cognac. Une méthode de vieillissement que la distillerie affine avec précision depuis les années 1960. Ce processus unique adoucit les agrumes du gin d’origine et apporte des arômes boisés, vanillés et floraux, ainsi qu’une robe naturellement ambrée, empreinte de l’essence des fûts. En bouche, ce gin sec révèle une structure puissante, avec des notes subtiles de chêne, d’herbes séchées, de réglisse et une touche raffinée de vanille. Un spiritueux aromatique et robuste, taillé pour les amateurs de gins de caractère, à déguster pur, sur glace, ou en cocktail sophistiqué.