Élégant et intemporel, The Glenlivet 12 ans Double Oak incarne le style emblématique de la distillerie fondée en 1824. Ce single malt écossais des Highlands est vieilli dans deux types de fûts : des fûts de chêne traditionnel européen et des fûts de chêne américain. Ce double vieillissement confère au whisky son remarquable équilibre entre rondeur vanillée, fruits mûrs et douceur soyeuse. Au nez, les arômes s’ouvrent sur une palette florale et fruitée : pommes rouges, chocolat au lait, orange confite et une subtile touche d’épices boisées. La bouche dévoile des saveurs généreuses de banane, d’abricot juteux, de pomme au caramel et d’ananas, le tout rehaussé par la douceur de la vanille et une pointe de muscade. La finale, longue et délicate, laisse une impression persistante de richesse et de finesse. Élaboré à partir d’une eau pure et riche en minéraux provenant de Josie’s Well, et distillé dans des alambics en cuivre aux proportions spécifiques, The Glenlivet 12 ans offre une expression harmonieuse, à la fois accessible et sophistiquée.
Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 40 %Vol
43,50 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie
Glenlivet
Pays / Région
Ecosse - Speyside
Degré
40 %Vol
Volume
70cl
Tourbé
Non tourbé
Packaging
Étui
Tranche de prix
De 40 à 60€
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La Distillerie
La distillerie est la première, en 1824, à prendre une licence officielle pour distiller légalement du whisky et prend le nom de Glenlivet. Pour défendre sa distillerie des distillateurs clandestins, George Smith, se voit offrir une paire de pistolet par le comte d’Aberlour. Le fait de pouvoir distiller sans crainte de la part des autorités, permet une production plus constante au niveau de la qualité. Un partenariat avec Andrew Usher, à qui l’on octroi la paternité de l’art de l’assemblage (Blending), permet à la distillerie de croitre en notoriété. Effectivement, Andrew Usher assemble différents futs de Glenlivet pour obtenir un whisky aux qualités gustatives bien supérieures à la production de l’époque. C’est le premier « Vatted Malt ou Blending Malt ». En 1880, la distillerie se voit accorder le droit unique de nommer se nommer « The Glenlivet ». D’autres distilleries vont ainsi rajouter Glenlivet derrière leurs noms pour bénéficier de cette aura. De nos jours, la distillerie appartient au groupe Pernod-Ricard et c’est la plus importante en production d’alcool pur avec 21 000 000 litres. Elle rentre dans les différents « Blend » whiskies du groupe et surtout Chivas Regal.
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