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George Dickel Rye

Rye Whiskey, 100 cl

Le George Dickel Rye bénéficie lors de son élaboration d’une filtration sur billes de charbon d’érable ; un procédé connu sous le nom de « Charcoal Mellowing ». Il est distillé dans la ville de Lawrenceburg, non dans le Kentucky mais dans l’Indiana. Il se compose de 95% de seigle et de 5% d’orge maltée. Un Rye plus moelleux que la moyenne, s’exprimant sur des notes de fruits oléagineux (amandes et noisette caramélisées), d’épices (cannelle et poivre blanc), de caramel au beurre salé et de vanille. La finale est boisée et un peu amère.
États-Unis, Tennessee Rye Whiskey

100 cl, 45 %Vol

Style

Caramélisé, Fruité, Épicé

Densité

Fluide

Arôme

Amande, Bois de chêne, Cannelle, Caramel, Noisettes, Poivre Blanc, Vanille

89,00 €

Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.

Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Rye Whiskey
Marque / Distillerie MGP Distillery
Pays / Région États-Unis - Tennessee
Degré 45 %Vol
Volume 100cl
Tourbé Non tourbé
Packaging Sans
2485
La Distillerie

Né en 1816, George A. Dickel était un prospère commerçant de Nashville, qui décida de se lancer dans la fabrication d’un whisky qu’il souhaitait le plus doux et le plus moelleux possible. C’est pourquoi il prit largement part au capital de la distillerie Cascade Hollow lorsque celle-ci ouvrit ses portes en 1878. George A. Dickel était persuadé que le whisky (il conserva l’orthographe écossaise, à l’encontre de la plupart des whiskeys américains) distillé durant les mois d’hiver était le secret pour parvenir à ce résultat. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle le George Dickel est encore le seul Tennessee Whisky à bénéficier d’un refroidissement avant filtration sur charbon. Un procédé technique connu sous le nom de « Lincoln County Process », qui permit à la distillerie de faire la promotion de son whisky comme étant « aussi doux et suave qu’un clair de lune ». Durant la prohibition, la distillerie ferma, mais le whisky continua d’être distillé à des fins médicinales au sein de la distillerie Stitzel-Weller. Une nouvelle distillerie fur rebâtie en 1958 non loin de l’ancienne. Les deux versions classiques de la gamme, le N°8 et le N°12, furent commercialisées pour la première fois en 1964.

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