Bulldog Gin

Ce London Dry Gin fut créé en 2006 par Anshuman Vohra, un ancien banquier new-yorkais spécialisé dans les fusions acquisitions. Il se compose de 12 plantes et épices, macérées dans un alcool de blé distillé trois fois, puis redistillés une quatrième fois. A l’arrivée, le profil est doux et très fin, marqué par les agrumes. A une liste d’ingrédients classiques (genièvre, coriandre, angélique, citron), le Bulldog ajoute d’autres plus inhabituels qui amènent une note épicée (réglisse, acacia, amandes), florale (pavot, iris, lotus, lavande) et fruitée (longane, fruit cousin du litchi).