D.H.G. Epistémè R18P23 Carré

Epistémè R18P23 Carré est un whisky français authentique, capturant l'influence des parcelles et des microclimats sur un seigle malté à 100%. Cultivé au pied des falaises du Mont-Aiguille, ce single rye bio et régénératif révèle des arômes aériens, céréaliers et minéraux. Au nez, les champs de seigle s'étendent avec le Mont-Aiguille en toile de fond, offrant une trajectoire directe et fluide. En bouche, c'est l'essence même du grain, une alchimie entre le feu de la distillation et la matière première. La finale délicate, toute en éther, révèle la force nuancée de cet esprit singulier.