Le Knob Creek Rye résulte de l’assemblage de fûts soigneusement sélectionnés et fortement marqués par le feu. Les fruits oléagineux (noisettes, amande, sésame) ouvrent la palette aromatique qui s’étoffe ensuite de notes de pain de seigle, de vanille et de caramel. La finale est longue, épicée (cannelle, poivre) et boisée.
États-Unis, Kentucky Straight Rye Whiskey
70 cl, 50 %Vol
Style
Fruité,
Rye,
Épicé
Densité
Sec
Arôme
Amande,
Cannelle,
Caramel,
Noisettes,
Pain de seigle,
Poivre,
Sésame,
Vanille
61,00 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Straight Rye Whiskey
Marque / Distillerie
Knob Creek
Pays / Région
États-Unis - Kentucky
Degré
50 %Vol
Volume
70cl
Tourbé
Non tourbé
Packaging
Sans
Tranche de prix
De 60 à 100€
2264
La Distillerie
La distillerie Jim Beam produit quatre bourbons « Small Batch » élaborés avec d’anciennes recettes : Knob Creek, Basil Hayden’s, Baker’s et Booker’s. Les whiskeys de la marque Knob Creek furent originellement créés par Booker Noe dans l’idée d’offrir au public américain les saveurs oubliées des alcools pré Prohibition, plus marqués, plus riches. Ce profil aromatique est atteint par une distillation en « small batch », des vieillissements prolongés et des fûts particulièrement marqués par le feu. Le nom Knob Creek provient d’une rivière coulant en contrebas d’un domaine situé dans le Kentucky, qui vit naître le futur président des États-Unis Abraham Lincoln.
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