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Caol Ila 12 ans

Une version équilibrée entre fumé/tourbé/iodé et les fruits (poires, pommes rouges, abricots). La palette comporte de belles notes de fumé grasse (poissons fumés, bacon, cendre de cheminée), de caramel au beurre salé, de vanille, de poires au chocolat noir, d’épices (réglisse, cannelle). La finale comporte des saveurs de café chaud et d’amandes grillées et fumées.
Écosse, Islay Single Malt Scotch Whisky

70 cl, 43 %Vol

Style

Fruité, Fumé, Initiatique, Tourbé

Densité

Soyeux

Arôme

Abricot, Bacon, Cannelle, Fruité, Fumé, Herbacé, Poire, Poisson fumé, Pomme rouges, Réglisse, Tourbe, Épicé

49,00 €

Livraison gratuite à partir de 130€ en France métropolitaine, click & collect, service client - réponse sous 24h, emballage sécurisé et discret.

Caractéristiques

Détails produits :

Type / Sous-type Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie Caol Ila
Pays / Région Ecosse - Islay
Degré 43 %Vol
Volume 70cl
Packaging Étui
Âge 12 ans
1
La Distillerie

La distillerie Caol Ila fut créée en 1846. Elle sera entièrement reconstruite puis agrandie en 1879. De nouvelles rénovations ainsi que l’installation de six nouveaux alambics auront lieu en 1974, donnant visage à la distillerie actuelle. Caol Ila est située au nord de l’île d’Islay, en face de l’île de Jura, d’où l’on peut apercevoir, par temps clair, les fameux « Paps of Jura ». La distillerie qui produit principalement des whiskies tourbés/fumés, sort en 2006 un single malt « Unpeated » (non tourbé) qui sera maintenu dans la gamme avec des comptes d’âge importants. Elle commercialise également, en 2011, le Caol Ila Moch, un single malt sans mention d’âge (No Age Statement ou NAS), rapidement devenu un classique. Caol Ila est la distillerie qui a la plus grande capacité de production de l’île. Environ 15% du malt produit est embouteillée en tant que single malt, le reste rentrant dans les assemblages de la célèbre marque Johnnie Walker.

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