Lancé en 2004, le Laphroaig Quarter Cask est vieilli en partie dans des petits futs de chêne d’une contenance de 50 à 80 litres, et ayant préalablement contenu du Bourbon, appelés « Quarter casks » en Anglais. Il s’agit d’une version sans mention d’âge, non filtrée à froid et embouteillée à 48°, qui s’est rapidement imposée comme un classique de la gamme. La tourbe se fait grasse et goudronneuse, des notes d’agrumes (orange bigarade confite) apportent de la fraîcheur, et le côté marin et iodé rappelle les coquillages (huitres, coques). La finale est longue.
Écosse, Islay Single Malt Scotch Whisky
70 cl, 48 %Vol
Style
Fumé,
Goudronneux,
Marin/Iodé
Densité
Éclatant
Arôme
Agrumes,
Fumée,
Goudron,
Réglisse,
Tourbe
55,00 €
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Caractéristiques
Détails produits :
Type / Sous-type
Scotch Whisky - Single Malt
Marque / Distillerie
Laphroaig
Pays / Région
Ecosse - Islay
Degré
48 %Vol
Volume
70cl
Tourbé
Fortement tourbé
Packaging
Tube
Tranche de prix
De 40 à 60€
909
La Distillerie
Fondée en 1815, la distillerie produit, selon ses propres mots, visibles sur l’étiquette, « le plus richement parfumé de tous les whiskies écossais ».Elle est située au sud de l’île, non loin des distilleries Lagavulin et Ardbeg, et fait partie avec elles du trio des « Kildalton distilleries ». Son histoire fut marquée par des accidents tragiques et de nombreuses reprises, mais aussi par la personnalité de la célèbre Bessie Williamson, l’une des rares femmes à diriger une distillerie, de 1954 à 1972. Le malt produit par la distillerie est mondialement connu pour ses arômes bitumineux et son caractère médicinal, à tel point que le Laphroaig était vendu légalement aux Etats-Unis pendant la prohibition, prescrit à des « fins médicales ». 20% du malt sont toujours séchés à la tourbe sur place, le reste provenant de la malterie Port Ellen. La distillerie possède l’un des meilleurs centres de visite de la région, comprenant une boutique et un bar de dégustation. Les membres des « Friends of Laphroaig » se voient même attribuer la propriété d’un « pied carré » de terrain sur les terres de la distillerie.
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